Votre antidote contre les maladies chroniques :

apprenez à cuisiner

Sans Viande, Sans Lait, Sans Oeufs,

Sans Carences  

Arrêter la viande, le lait, les œufs m’a pris du temps.

Je me suis découragée parfois, j’ai souvent lâché. J’ai beaucoup angoissé aussi avec les « carences ». Ces fameuses carences qu’on nous brandit sans arrêt quand on parle d’arrêter la viande.

Pendant mon propre parcours, j’ai dû me faire aider. Trop de doutes, de questions, d’hésitations…. Je n’allais pas y arriver seule.

J’ai compris à quel point il était utile de « voyager à plusieurs ».

Et c’est en cherchant quelqu’un pour m’aider que j’ai rencontré Eva Claire Pasquier.

Elle n’est pas seulement une nutritionniste hors pair, c’est surtout la plus exceptionnelle des profs (elle ne m'autoriserait jamais à dire qu’elle est la meilleure mais tant pis, je le dis).

Ces trente dernières années, elle a voyagé partout dans le monde, a vécu en Inde, à Hong Kong, aux États-Unis, a pris le meilleur des cuisines de tous ces pays et en a étudié tous les bienfaits santé…

Eva s’est intéressée à la cuisine végétale quand personne ne s’y intéressait.

Les études scientifiques attestant des incroyables bienfaits d’une alimentation végétale n’étaient pas encore sorties !

Elle a publié près d’une dizaine de livres de recettes, elle a formé des centaines de chefs.

Elle est passée d’ailleurs à la télé il y a déjà quelques années sur ces sujets qui étaient pourtant d’avant garde… 

Eva est la plus compétente, le plus légitime dans son domaine.

Une maman aussi, qui a l’habitude de cuisiner vite.

La liste d’attente est aujourd’hui très longue pour suivre ses cours.

Car Eva n’est pas une simple spécialiste de la cuisine végétale.

C’est une « passeuse ». Généreuse.

Ensemble, nous avons décidé de créer un parcours pour que chacun puisse réussir sa transition.

A son rythme, sans risquer d’abandonner au beau milieu de la route, en ayant perdu du temps, de l’argent…pour que chacun active pour lui-même la « force v » : la puissance de l’alimentation végétale.

Notre projet a pris la forme d’un parcours vidéo exceptionnel : le « parcours V »... V comme Végétal, V comme Vital

C’est un véritable plan de bataille.

Ce programme contient 36 vidéos que vous recevez en une seule fois pour que vous puissiez mener ce parcours à votre rythme. Pas à pas.

Ces vidéos sont articulées autour de quatre grands modules :

1. Les bases de la cuisine végétale
2. Comment cuisiner sans viande
3. Comment cuisiner sans lait
4. Comment cuisiner sans œufs 

Chacun de ces modules contient des dizaines de vidéos dans lesquelles on peut trouver des recettes pas à pas, des infos nutritionnelles (quid des fameuses carences ?) et pratiques.

Maintenant, LA question que j’imagine bien que vous vous posez : pourquoi suivre un programme là où vous pouvez trouver plein de recettes sur internet ?

Eh bien justement parce que ce « parcours V » n’est pas qu’un programme de recettes.

Il s’agit bien sûr de vous montrer pas à pas, dans la cuisine d’Eva-Claire, comment réaliser tous les plats, de manière très pratique.

Vous découvrirez ainsi de nouvelles recettes originales et délicieuses que vous pourrez réaliser immédiatement en nous suivant.

Mais il s’agit aussi de vous enseigner les bases de la cuisine végétale pour que vous puissiez ensuite vous débrouiller tout(e) seul(e).

De vous expliquer comment associer les aliments - des aliments courants - pour améliorer votre santé et ne souffrir d’aucune carence.

Il s’adresse à tous, ceux qui sont vegan, ceux qui veulent le devenir, ceux qui veulent progresser.

Tous ceux qui veulent acquérir de nouveaux réflexes.

Mais peut-être êtes-vous déjà suffisamment avancé(e) en alimentation végétale...

Peut-être vous demandez-vous alors ce que ce programme va bien pouvoir vous apporter ?

Sachez que la plupart des personnes qui pensent bien faire ignorent souvent des choses qui s’avèrent en réalité, nutritionnellement parlant, primordiales.

• Où aller chercher l’iode ? Les omégas 3 puisqu’on ne mange pas de poissons ?

• Quel végétal contient plus de calcium qu’un verre de lait ?
  

• Savez-vous aussi que suivre telles quelles les recommandations officielles du PNNS (5 fruits et légumes par jour) peut vous conduire directement au surpoids ? A moins d’appliquer une toute petite astuce que va vous raconter Eva…

• Quelle famille entière de végétaux est un puissant protecteur contre les radicaux libres, qui réduit l’inflammation et les signes de l’âge ?

• Pourquoi cuisiner dans des plats en fer des aliments riches en vItamine C ?

Encore une fois, ce programme est beaucoup plus qu’un programme de recettes, c’est un véritable plan de bataille.

Concrètement, que contient  le “parcours V” ?

D’abord, une introduction très complète, consacrée aux bases de la cuisine végétale :

• Les grands principes nutritionnels
• Le placard idéal pour démarrer
  
  Nul besoin de courir les magasins spécialisés, il s’agit de produits courants, que vous pouvez trouver en supermarché ou que vous avez peut-être même déjà dans votre cuisine !

• Les 15 ingrédients les plus utilisés en cuisine végétale
  
  Avec ces 15 produits bon marché, vous pourrez réaliser la plupart des nombreuses et savoureuses recettes qu’Eva Claire va réaliser devant vous en vidéos.

Après l’introduction, 4 modules simples avec les meilleures recettes en vidéos, les conseils nutritionnels et pratiques indispensables :

MODULE 1 : PROTÉINES VÉGÉTALES ET LÉGUMINEUSES : LA BASE D’UNE ALIMENTATION VÉGÉTALE

• Nos recettes originales en vidéo pas à pas en cuisine :
  
  Chili express, Gomasio, salade de pois chiche, omelette sans casser d’oeufs, gratins de légumes au “faux mage” fondu, smoothie… Les “must” de l’alimentation végétale à faire en vidéo avec nous !
  
  
• Des infos nutritionnelles :
  
  Quelle est la bonne dose journalière de protéines et comment l’obtenir ? Comment éviter les carences et optimiser son alimentation de façon à ce qu’on ne manque ni de protéines, de calcium ou de zinc ? Pourquoi faut-il associer céréales et légumineuses. Faut-il les manger ensemble au cours d’un même repas ou séparément ?...
  
  
• Des infos très pratiques :
  
  Comment cuisiner les légumineuses, avec quoi les associer quand on ne mange pas de viande ? Les milles façons d’utiliser l’eau de cuisson des légumineuses que tout 

MODULE 2 : COMMENT REMPLACER LA VIANDE 

• Nos recettes originales en vidéo pas à pas en cuisine :
  
  Carbonara, nuggets, pâté végétal, burgers… nos recettes 100% végétales et 100% délicieuses à réaliser facilement en regardant les vidéos.
• Des infos nutritionnelles :
  
  Les bienfaits du tofu, cet aliment méconnu en Europe et pourtant base alimentaire ancestrale en Asie car il renferme fer, potassium, calcium et acides aminés présents en quantités comparables à celles de la viande... Le tempeh : ce qu’il faut absolument savoir sur la façon de conserver cet aliment qui contient encore plus de protéines que le tofu ! (module 2, leçon 2)... Le seitan : pourquoi il faut le manier avec précaution...
  
  Parmi les simili carnés, lesquels sont meilleurs nutritionnellement ?
• Des infos très pratiques :
  
  Tempeh, seitan… comment cuisiner les similis carnés...Tout ce qu’on peut faire avec les fameuses Protéines de Soja Texturées (PST) (module 2, leçon 1)... Comment cuisiner les multitudes de tofu existantes : fumé, soufflé, aromatisé, braisé, pané, soyeux… (module 2, leçon 5)

MODULE 3 : COMMENT REMPLACER LE LAIT ET LES LAITAGES

• Nos recettes originales en vidéo pas à pas en cuisine :
  
  Lait d’amande à faire soi-même, lait de cajou, faux mage frais à tartiner, “no-zarella”, parmesan... Découvrez des nouvelles recettes incroyables et super faciles à réaliser pour bluffer votre famille !
  
  
• Des infos nutritionnelles :
  
  Lait d’amandes plein de protéines et d’antioxydants, lait de cajou, de soja… Quels laits végétaux choisir et pour qui ? ( module 3, leçon 2).
  
  
• Des infos très pratiques :
  
  Comment faire son lait d’amandes ou de cajou maison, bien plus riches nutritionnellement (les laits d’amande du marché ne contiennent parfois que 10% d’amandes…) et ce, en 3 minutes seulement ! (module 3, leçons 3 et 4)... Comment faire son fromage frais à tartiner aux herbes en 5 minutes avec une poignée de cajou ? (module 3, leçon 6)... Comment élaborer un délicieux beurre végétal en 5 minutes seulement (module 3, leçon 5) : aussi savoureux que le beurre mais sans 

MODULE 4 : COMMENT REMPLACER LES OEUFS

• Nos recettes originales en vidéo pas à pas en cuisine :
  
  Mousse au chocolat, flan sucré, omelette, mayonnaise… Tous nos secrets culinaires en recettes : on vous montre tout !
  
  
• Des infos nutritionnelles :
  
  Pourquoi les œufs ne sont pas aussi bons qu’on essaie de nous le faire croire depuis des années ? (module 4, leçon 1)... Pourquoi on peut aisément s’en passer (le rôle de “liant” dans les préparations) et avec quoi ? (module 4, leçon 1)...
  
  
• Des infos très pratiques :
  
  Comment faire de l’aquafaba, cette découverte qui a bouleversé le monde de la pâtisserie végétale ? (module 4, leçon 2). Et comment éviter cette erreur qu’on fait à peu près tous ? Et quel est cet ingrédient juste INCROYABLE qui donne ce goût soufré et que la plupart des vegan ne connaissent pas ?...

Eva Claire est vraiment la meilleure personne pour vous accompagner comme elle l’a fait avec d’autres.

Pour comprendre tous les bénéfices qu’on peut retirer de son enseignement, il faut laisser parler ses élèves.

Audrey, 32 ans : « Une énorme découverte ! »

« Je n’imaginais jamais que dans le monde de l’alimentation végétale, on pouvait avoir une telle panoplie de choix, et que c’était si bon ! Et en termes de santé, j’ai vu la différence. Je suis arrivée aux cours d’Eva Claire fatiguée, avec des problèmes de digestion, des douleurs articulaires, des troubles du sommeil. Dès le premier jour, ma peau s’est éclaircie, j’ai eu tout de suite beaucoup plus d’énergie, je me suis remise à bien dormir, j’ai minci, dégonflé, ressenti la différence au niveau de mes genoux… ».

Jimmy, 42 ans : « On apprend à être autonome »

« Je suis responsable de restauration dans une clinique privée et, à ce titre, je livre 450 couverts par jour. Au début, j’étais un peu sceptique, en pensant que le végétal était un effet de mode mais j’ai été vraiment très surpris. J’ai appris à faire des repas aussi géniaux que goûteux. Eva maîtrise son sujet, ce qui n’est pas le cas de tous les formateurs. Elle nous apprend vraiment les bases de la cuisine végétale de façon à ce qu’on devienne autonomes et qu’on puisse s’approprier des recettes ».

Nadia, 50 ans : « Eva sait trouver les bonnes associations d’aliments ».

« En l’espace d’une semaine, Eva a révolutionné ma vie, ma manière de penser la pâtisserie et la cuisine en général. Je m’attendais à des plats fades, dans lesquels il aurait fallu mettre beaucoup de choses pour leur donner du goût et en fait, pas du tout ! Je me suis vite sentie mieux, j’ai mieux dormi, j’ai eu moins de boutons, mes bouffées de chaleur ont disparu… Contrairement à d’autres formateurs, Eva a vraiment le chic pour trouver quelle association va être pertinente pour notre corps, pour qu’on puisse bien l’assimiler et la synthétiser. A son contact, je me suis aperçue qu’on pouvait se soigner en mangeant végétal. Ça m’a aussi donné l’habitude de ne plus manger que des fruits et légumes hors saison, de me caler sur le cycle de la nature. ».

Préparez-vous à devenir comme eux une fois que vous aurez constaté par vous-mêmes des améliorations significatives sur votre santé. Vous n’aurez en réalité qu’un seul regret, c’est de ne pas avoir commencé plus tôt une alimentation sans viande, sans lait, sans œufs.

Quand et comment regarder ce programme ?

Le programme est constitué de 36 leçons en vidéos que vous pourrez regarder tranquillement chez vous, de façon fractionnée, recettes par recettes.

Vous n’avez pas à vous déplacer, vous pouvez le visionner quand vous voulez, où vous voulez, sur le support que vous souhaitez (smartphone, tablette, ordinateur) et autant de fois que vous le voulez.

Ces séquences vidéos vous sont en effet données… à vie !

En plus du programme complet, vous recevrez pas moins de 5 cadeaux exceptionnels :

Vous n’aurez plus d’excuse ! Ce magnet de frigo va vous permettre de ne plus jamais oublier quand consommer les fruits et légumes tout au long de l’année.

Très complet, il vous donnera aussi sûrement des idées nouvelles pour chaque mois !

Nous avons effectivement prévu une session de questions-réponses à venir pour tous ceux qui souhaiteraient échanger directement avec Eva Claire et moi-même.

Pour avoir plus de conseils, demander des précisions… Eva-Claire et moi-même serons ravies de pouvoir vous répondre lors de cette session spéciale.

En tant que membre du programme, vous serez alerté(e) et invité(e) en priorité à ce petit événement qui je l’espère sera le premier d’une longue série !

“Le parcours V” est un programme exceptionnel, le meilleur qu’on puisse trouver… sérieusement, c’est le programme que j’aurais rêvé de pouvoir suivre lorsque j’ai commencé.

Pouvoir suivre ce programme là, maintenant, tranquille de chez vous, c’est une chance que personne n’a, à part vous !

Même les chefs qui ont payé le prix fort pour suivre la formation d’Eva, qui dure une semaine et se déroule à Montpellier, n’ont pas eu ce privilège.

Ces chefs de restaurant, ces « cuisiniers nutritionnistes » employés dans des restaurants qui ne plaisantent pas avec l’équilibre nutritionnel des plats (les règles sont très strictes), je les ai côtoyés.

A l’issue de la formation, ils ne repartent avec aucune vidéo mais avec leurs carnets de note.

Maintenant vous vous demandez certainement quel est le prix pour réaliser une telle transformation de vie.

Et là, je dois vous annoncer une nouvelle FANTASTIQUE...

Mais d’abord, savez-vous combien coûte cette semaine de cours que ces chefs ont suivi avec Eva-Claire ?

Réponse : 2000 euros !

Plus le billet de train ou d’avion pour Montpellier (certains viennent de l’étranger). Plus l’hébergement. Bref, le coût de la formation monte vite à 3000 euros...

Mais rassurez-vous, ce n’est pas le prix que vous allez payer.

Vous allez payer QUINZE FOIS MOINS QUE LE PRIX NORMAL pour suivre ces cours de cuisine et de nutrition.

Avec Eva-Claire, nous avons en effet décidé que le prix ne devait absolument pas être le point bloquant pour suivre ce programme d’amélioration de santé ET d’amélioration éthique.

Réaliser “le parcours V” m’a vraiment demandé un gros boulot...

10 jours de tournage, plusieurs allers-retours à Montpellier, l’écriture du programme, les nombreux échanges avec Eva Claire autour des recettes soigneusement sélectionnées pour vous…

On s’est vraiment beaucoup investis pour avoir le meilleur résultat possible !

J’ai investi aussi personnellement pour assurer les moyens techniques qui ont nécessité la participation de 4 personnes pour le cadrage, la réalisation, le montage, la post-production…

Donc oui, ce programme est payant car il a demandé beaucoup de travail, d’énergie et d’argent (mais ça en valait vraiment la peine !). Je crois vraiment en ce projet et j’ai décidé de prendre un risque conséquent.

En faisant mes calculs avec tous les coûts et en essayant de faire baisser le prix le plus bas possible, je suis arrivée au tarif de 200 euros.

Et pour 200 euros, ce programme, vous l’avez À VIE.

200 euros, cela reste une somme, j’en suis parfaitement consciente, et pour que le prix ne soit pas une barrière nous avons prévu de donner la possibilité de payer en 4 fois sans frais.

C’est, pour l’équipe et moi, la somme la plus basse, celle qui devrait nous permettre de rentrer dans nos frais voire, si le succès est au rendez-vous, de continuer à nous développer.

Le paiement est évidemment entièrement sécurisé, par sepa et par carte bancaire.

A cette occasion, je rappelle qu’Alternative Vegan n’a pas vocation à maximiser des profits financiers mais à se développer pour avoir le maximum d’impact positif sur le bien être et la santé de ses membres.

Voici donc, un récapitulatif des offres :

Le programme complet “Parcours V” pour 200 euros

• UN PROGRAMME VIDÉO EN 36 LEÇONS FILMÉES que vous pouvez regarder autant de fois que vous le voulez.

• 4 MODULES avec des dizaines de recettes, précédés d’une introduction expliquant les bases de la cuisine végétale et le placard idéal.

• 5 CADEAUX

- Le livre Pâtisserie Vegan avec des recettes simples et goûteuses pour vous faire plaisir !
- Le livre “Oui, vous pouvez prévenir la maladie en devenant vegan !” avec tous les bienfaits de l’alimentation végétale pour lutter contre les “grandes maladies de civilisation”
- Le guide des recettes du programme pour retrouver tous les détails des recettes originales d’Eva Claire
- Pour les 200 premiers inscrits seulement : le magnet de frigo complet des fruits et légumes de saison
- Votre participation assurée pour une session live de questions-réponses avec Eva-Claire et moi même