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MASTERCLASS

CUISINE AUX ALGUES : 
LE SUPER ALIMENT AU QUOTIDIEN
Ce programme a été conçu pour tous les niveaux. Il a été élaboré par Catherine Le Joncour, cheffe spécialiste des algues et distinguée par le Gault et Millau.
Ainsi que par Régine Quéva, auteure à succès de livres sur les algues et les produits naturels et enseignante.
Ces deux expertes vous accompagnent tout au long du programme à l’aide de vidéos réalisées sur le terrain (identification et récolte sur l’estran) et en cuisine avec des recettes réalisées “pas-à-pas”.

Elles vous livrent tous leurs secrets et un savoir-faire unique pour profiter délicieusement des incroyables bienfaits de ce super aliment !
31 LEÇONS EN VIDÉOS / PLUS DE 10 H DE PROGRAMME / 2 MODULES
MODULE 1 : APPRENDRE À IDENTIFIER ET RÉCOLTER LES ALGUES COMESTIBLES
Vous apprendrez à identifier les algues sur l’estran (la plage à marée basse) et notamment les 8 algues comestibles les plus utilisées en France, celles que vous pouvez acheter dans le commerce.

Vous apprendrez à les goûter, à les cueillir sans abîmer l’environnement. Vous saurez pourquoi les algues achetées dans le commerce ont besoin d’être dessalées...

Vous allez apprendre des choses que vous n’auriez JAMAIS pu découvrir seul !
MODULE 2 : 30 RECETTES ORIGINALES “PAS-A-PAS”
Vous allez apprendre des plats simples, surprenants et délicieux qu’ils ont séduit le Gault et Millau !

Catherine Le Joncour va vous enseigner les bases de la cuisine aux algues pour que vous puissiez ensuite vous débrouiller tout seul...
Comment couper les algues, les dessaler, les conserver ? Comment les manger ? Crues ou cuites ? Quelle précaution particulière prendre à chaque fois que vous les rincez ?

La cheffe vous donnera ses trucs de “pro” et vous apprendra les petits gestes, les règles pour vous concocter des plats délicieux à partir de ce que vous avez à disposition dans votre cuisine.
Elle utilise beaucoup de produits courants et du matériel simple tout en vous proposant des plats inventifs et subtils qui peuvent convenir à tous, aux fous des algues comme aux néophytes.
LE LIVRET DES 30 RECETTES DE CATHERINE LE JONCOUR A TELECHARGER GRATUITEMENT
Ses meilleures recettes dont elle gardait jusque-là tous les secrets et qu’elle accepte que je vous communique. Cet ebook vous sera adressé gratuitement et directement dans votre boîte mail.

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Ils ont suivi le programme :

Michel :
Les recettes de Catherine Le Joncour sont délicieuses et pas compliquées, ses explications sont claires et enjouées. Une cheffe renommée qui sait expliquer. Je n’ai pas regretté une seconde l’achat de sa masterclass.“

Anne-Hélène:
J’avais depuis longtemps très envie de cuisiner des algues séchées mais je ne savais pas comment m’y prendre. Ce programme m’a permis d’apprendre à faire des plats à la fois très simples et incroyablement bons, et d’en comprendre aussi les bénéfices santé, pour tout cela merci

Clara :
C’est vrai que la cuisine aux algues, ça s’apprend ! Je sais maintenant couper les algues, les cuisiner évidemment et j’ai adoré la vidéo sur l’estran avec Régine Quéva: intéressant de pouvoir les identifier sur place, de les cueillir et de savoir pourquoi il ne faut pas ramasser les algues qui trainent sur la plage et encore moins les manger !”

Profitez de notre offre exceptionnelle et limitée  à 47,90 € au lieu de 200 euros. Après paiement, vous recevrez en quelques minutes seulement vos liens pour commencer ainsi que tous vos cadeaux ! 

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