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1-Cocher les bonnes réponses :

2- Quels sont les apports principaux des algues ?

3-Comment réhydrater une algue ?

4- Laquelle de ces algues a un goût d’iode extrêmement prononcé ?

5. Quelle algue ajouter pour donner un goût de fumé aux plats ?

6. Quelle algue aux lanières épaisses et charnues peut agir comme exhausteur de goût ?

7. Quelle algue récoltée toute l’année a une forte saveur d’oseille ?

8. Quelle algue est la plus riche en calcium ?

9. Quelle algue a une légère saveur d'huître ?

10. Parmi ces trois grandes familles d’algues, lesquelles contiennent de l’iode en très grande quantité ?

11. La spiruline est très riche sur le plan nutritionnel. Combien d’acides aminés renferme-t-elle ?

Alternative Vegan Media

Laurence Pieau


A Propos

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