fbpx

juillet 26

D’où vient le mot viande ? Retour sur le « sexisme alimentaire ».

Enquêtes, Newsletters

0  comments

En France, la viande est toujours associée à la masculinité. En clair, c’est une affaire d’homme. Alternative-vegan vous explique pourquoi…

On appelle cela le « sexisme alimentaire » et il se manifeste tous les jours…

Avez-vous remarqué que ce sont toujours les hommes qui font griller la viande sur le barbecue ? Pendant ce temps, les femmes sont cantonnées à préparer les salades …

Aux hommes les steaks et les merguez !

Aux femmes les tomates cerises et les carottes !

C’est cela le « sexisme alimentaire ».

En France tout particulièrement, la viande symbolise la puissance. Dans l’inconscient collectif, celui qui l’ingère est censé acquérir les caractéristiques physiques de l’animal qui a été tué pour le nourrir.

C’est comme ça depuis toujours.

Et c’est particulièrement vrai en France où la viande a étymologiquement une signification particulière.

Le mot viande vient en effet du latin « vivenda », qui signifie « ce qui sert à la vie, ce qui est nécessaire à la vie ». [1]

A l’origine, le terme « vivenda » recouvrait la nourriture dans sa globalité, pain, légumes, riz… Mais au 14ème siècle, et sans que l’on sache vraiment pourquoi, le terme « viande » n’a plus désigné que la chair des animaux terrestres. Et est devenue synonyme de vie….[2]

Il s’agit là d’une spécificité française…

23 meilleurs sources de protéines végétales

Quel végétal est l'aliment le plus riche de la planète ?


Voilà pourquoi il est beaucoup plus difficile en France ou dans un pays francophone de se priver de viande. Supprimer les aliments carnés, c’est se priver de « ce qui est nécessaire à la vie » . Rien de moins ! Etonnez-vous après, que la plupart d’entre nous aient grandi avec cette certitude qu’on ne peut s’en passer !

Devenir vegan, c’est s’échapper de cette « prison mentale ».

Voici justement une vidéo que j’ai réalisée avec le coach nutrition santé et docteur en recherche environnementale, Jérémie Mercier, qui explique l’étymologie du mot « viande » :  

Si vous voulez accéder à la version longue de cette vidéo où il démonte aussi les impacts santé des produits laitiers rejoignez ici notre groupe Facebook privé.


[1] https://fr.wiktionary.org/wiki/viande
[2] Lire à ce sujet NoSteak d’Aymeric Caron (ed Fayard)

Alternative Vegan Media

Laurence Pieau


A Propos

You may also like

Coronavirus : le véganisme, ou un futur sans pandémie ?

Spécial confinement : nos recettes du placard, simples et délicieuses

Les 3 ennemis qui menacent notre santé…

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Recevez gratuitement notre newsletter

>